キンメダイ片身づつ真空パックされ、正味100グラムから300グラム4入約1kg(釣)【業務用の鮮魚仕入れならウーオ】

8月7日(木) 撮影

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神奈川産

市場入荷

キンメダイ片身づつ真空パックされ、正味100グラムから300グラム4入約1kg(釣)

加工品 (冷凍)

相模湾の地魚の中でも逸品と称される金目鯛です。特に相模湾の中で、「地きんめ」と呼ばれるのは、「立縄釣り」という漁法で、伊豆半島周辺や伊豆七島の伊豆大島から神津島にかけての西側漁場で釣りあげられる日戻りの地金目鯛のことです。小釣の伊東・川奈周辺ものと、伊豆下田須崎、伊豆稲取から出荷される共選モノが主となります。近年、漁獲量が激減し、資源保護のためのルールの下に出荷されています。殺菌作用のあるオゾン水での水洗いの後、真空パック,瞬間凍結でのお届けとなります。

kg単価商品です仕立て後、合計kg数と金額をご連絡します。
請求額は確定したkg数によって変動します。

サイズ/規格	価格(税込/送料込)	購入数
片身づつ真空パックされ、正味100グラムから300グラム4入約1kg 約250g/尾	¥- 利用登録して確認	ケース

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お届け日

本日から最短1~2日を目安にお届け

商品詳細
産地	神奈川産
漁法	釣り
締め方	指定なし
保管温度	冷凍配送時の温度を保証するものではありません
お届け予定日	申し込み後に確認できます
お届け方法	ヤマト運輸クール宅急便全国への配送が可能
出荷注意事項	朝5時までのご注文で当日出荷いたします。水・日曜日はお休みです。瞬間凍結により生食可能な“－80℃旬間凍結シリーズ”は、真空パックのまま流水、あるいは表目に結氷しないよう温めの水で解凍してください。解凍時に水が冷たくなるくらいの水分量で調整してください、-3℃から解凍までの時間をなるべく短縮するのがベストです。自然解凍等の緩慢解凍ですとドリップが発生する場合があります。超低温で保管し冷凍でのお届けとなりますが、一般冷凍庫（-20℃）ですと酸化と熟成が始まります、お早めにご利用ください。お刺身でのご使用時には、イカの場合は表裏の薄皮を剥いてご提供ください。カマス・太刀魚などは炙りで、、アカムツ・キンキ・金目鯛・真鯛などは霜降りすることで皮ごとご提供できます。
出品日時	2025年8月7日(木) 23:07
商品ID	277344