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ブリ・サワラ類【業務用の鮮魚仕入れならウーオ】
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ブリ・サワラ類
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神奈川産
11月06日(木) 出品
活〆カンパチ(定置)
小さな汐子サイズから、大型のカンパチまでいろいろなサイズが水揚げされる相模湾の天然カンパチですが、中型サイズ（2㎏～3㎏サイズ）のものを活〆脱血神経抜きし、オゾン水で水洗いを済まし、身下ろしして皮むきスキン（5枚おろし節取り皮むき済み）の状態で真空パック、ｰ80℃で瞬間凍結にまで処理してありますのでパックのまま流水で解凍後、直ぐお刺身で提供できます。お刺身材料の予備としても重宝しご利用可能です。
セリ前
神奈川産
11月06日(木) 出品
活〆カンパチ(定置)
秋も深まる頃、相模湾の各定置網で水揚げされる天然カンパチです。800g～5㎏までいろいろなサイズが漁獲され、船上活〆、活かしでセリ場に並ぶもの、氷締めなど様々な形態で水揚げされます。この季節は天然物でありながら養殖物と比べてお買い得！
セリ前
神奈川産
10月24日(金) 出品
カンパチ(定置)
秋も深まる頃、相模湾の各定置網で水揚げされる天然カンパチです。800g～5㎏までいろいろなサイズが漁獲され、船上活〆、活かしでセリ場に並ぶもの、氷締めなど様々な形態で水揚げされます。この季節は天然物でありながら養殖物と比べてもお買い得！
セリ前
韓国産
サワラ(底曳)
人気の韓国サワラフィーレです。 定番で焼き物、味噌漬け、ムニエルなど、色んな料理にご使用いただけます。 脂の乗っている原料を選別しております。 多少の皮擦れがあるため特価でのご案内です。 ⚠️前売等もあるので在庫確認条件となります 賞味期限 発送日から12ヶ月以上（冷凍） 解凍方法 自然解凍
セリ前
神奈川産
イナダ(定置)
相模湾の若子から、イナダまで各サイズ別にご紹介します。
セリ前
神奈川産
カンパチ(定置)
小さな汐子サイズから、大型のカンパチまでいろいろなサイズが水揚げされる相模湾の天然カンパチです
セリ前
中国産
サワラ
定番商品！ 無塩 骨取りさわら切身です。 外食関係のお客様に定番でご愛用頂いております。 是非ご検討ください。 解凍方法 冷蔵庫で解凍 賞味期限 発送日から6ヶ月以上（冷凍） 参考メニュー 焼き、フライ、煮つけなど ※写真は50ｇです
中国産
サワラ約5kg
中国 汐さわらフィレー 5k20枚
徳島産
神経〆ハマチ
徳島県鳴門産養殖うず潮はまち
長崎産
活〆ブリ冷凍フィレ4入約10kg(巻網)
長崎県産冷凍ブリフィレ
香川産
神経〆カンパチ（養殖）(沿岸)
香川県産養殖カンパチ出荷日活き絞め神経抜きです！
徳島産
神経〆ブリ（養殖）(沿岸)
徳島鳴門養殖すだちぶり❣️ フィーレ出荷可能です❣️ 1尾単位でのご相談にも乗ります💪💪🐟 丁寧に加工出荷します！😄🙌🙌 上から丸の状態→鱗内臓処理→海水氷水で魚体により時間を決めて冷やし込み+再度血抜き→3枚卸→電解水により洗浄→水分拭き取り→真空パック→発送前まで冷蔵庫で温度管理
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