日本近海で育ったクロマグロ(ホンマグロ)の若魚のことで、関東ではメジとも呼ばれます。

クロマグロの成魚が濃厚な風味を特徴とするのに対して、クセが少なくあっさりとした味わい、もちもちした食感が売りです！刺し身、たたき、漬け丼、生姜煮、あら煮、竜田揚げなど色々な料理に◎

秋〜冬にかけて脂がのり、美味しくなります。クロマグロに比べると安価で手に入ります。