キツネガツオとも呼ばれ実はサバ科の魚です。日本列島をはじめ、西太平洋・インド洋に広く生息しています。

刺身やたたきが絶品で身質はカツオより酸味が少なくサワラに近い上品な味わいです。

旬は秋にかけて春先ごろとなり冬は脂乗りも良くなります。比較的安価ですが痛みが早いので流通は多くありません。