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カツオ類【業務用の鮮魚仕入れならウーオ】
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カツオ類
業務用の鮮魚仕入れならウーオ
カツオ類
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カツオ
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ハガツオ
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カツオ（冷凍）
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マルソウダ
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高知産
本日 08:47 出品
カツオ(釣)
セリ前
日本(太平洋)産
03月30日(月) 出品
カツオ3kg(箱)×3ケース約9kg
焼き目の香ばしさと鰹の旨味をギュッと閉じ込めた、色鮮やかなタタキを是非ご賞味ください！ 暑くなるこれからのシーズンに、さっぱりとした薬味を添えて季節感も味わいながら、幅広いレシピでお楽しみ頂けます。 サイズは1.8kg以上で、1ケースに10本前後入っているので本数を沢山使いたい方へオススメ。 小分けのタレも付いています！
セリ前
静岡産
03月12日(木) 出品
カツオ15kg/ケース約15kg
生食用 冷凍かつおB品のご案内です！ 船上凍結されたかつおを骨なしロイン状態にしています。 生食可で鮮度抜群ですが、無選別品となります。 傷、割れ、皮なし、ハーフカット等、混ざります。 サイズもまちまちの訳あり品となりますが、うまくお使い頂ければしっかり利益の取れる商品です。 刺身、かつおのたたき、煮つけ、ツナなど、様々な用途にお使いいただけます。 是非、お試しください！
国内産
02月18日(水) 出品
カツオ（冷凍）
🉐 サイズバラつきあり
通年供給可能です、 居酒屋、レストラン、バイキングやビュッフェ、食品加工、などの業態で多く採用されています。 水揚げや加工の時点でキズが入ったり、サイズ感、脂のノリなどが不揃いの不選別品となります。 鮮度は抜群で製品と変わりなし。 刺身、海鮮丼、カルパッチョ等、生食でお使い頂けます。 ・通常品の場合：1皿原価 250円 ・当商品の場合：1皿原価 120円 市場便も対応可能です。ご相談ください。
セリ前
静岡産
01月16日(金) 出品
カツオ３kgx３約9kg
南鰹タタキ2.5上 １本釣りカツオの中でも鮮度の良い状態で凍結しました、 PS凍結より上のB1凍結になります。 写真の通り色もとても綺麗なカツオタタキになります。
セリ前
鹿児島産
活〆スマ2入約5.5kg(定置)
鹿児島県産
セリ前
鹿児島産
活〆スマ2k前後2入約4.6kg(定置)
鹿児島県産
宮城産
カツオ（冷凍）B1タタキ約3kg(釣)
冷凍カツオタタキ 遠洋カツオ一本釣船 東沖 B1(ブライン凍結一級品) 原魚2.5kg 前後 3kg箱 8-13本入 薄脂ですが刺身商材として 十分に戦えます
セリ前
国内産
カツオ（冷凍）原魚1.8kgUP約3kg(沿岸)
真空パックのカツオタタキです。 PSの1.8上なので品質は良好。 （1.8kg以上の原体のカツオを使用しているという意味合いです。外食様に好まれる、切りつけのしやすいサイズです） サクも扱いやすい丁度いい大きさとなっております。 ※シールのデザインは都度変更となります 【以下PSグレードの説明） PS（ぴーえす）とは、 purseseine＝巾着網 special＝特別な の略です。 巻網で漁獲して 丁寧に取り扱ったもの ということです。 巻き網漁法は網で魚を獲る方法です。 なので網に絡まって魚が弱ったり、死んだりします。 そのため釣りに比べると鮮度が落ちたり、傷んでいる場合があります。 そんな巻き網ものでも、丁寧に扱ったもの、選別して品質の良いものが「PS」と呼ばれています。
静岡産
冷凍カツオタタキ（藁焼き100％）270〜430g7入約3kg(巻網)
静岡県産 焼津港水揚げ 太平洋沖漁獲 静岡県加工 旋網（PS） 冷凍（南方）船上凍結 カツオタタキ2.5上 （藁焼き100％）【個別真空包装】 3k箱（本/約7〜10本） 本/270〜430g こだわりの藁で焼き上げた商品です✨香りが良く、食べれば口の中に香りがします。良い生カツオを使用していますので色持ちもよく、口当たりも良く共に◎おすすめ商品です✨ 保存方法（-40℃以下） 2026.6月30日 温度帯変更（-18℃以下） 出荷日から1ヶ月目安
東京産
カツオ（冷凍）約9kg
カツオタタキをゆず塩 にて仕立てました。ゆずは高知県産使用。 2.5上の原料サイズ。 3kgあたり8-9本前後入っております。 １本ずつ脱気パックにて個包装。 鮮度も良いです。 刺身、お寿司、カルパッチョに。 荷姿 3kgx3 産地 静岡
東京産
カツオ（冷凍）約9kg
カツオタタキを薬味ダレ（大葉にんにく醤油味） にて仕立てました。にんにくは青森県産使用。 2.5上の原料サイズ。 3kgあたり8-9本前後入っております。 １本ずつ脱気パックにて個包装。 鮮度も良いです。 刺身、お寿司、カルパッチョに。 荷姿 3kgx3 産地 静岡
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