一般的には沖サワラと呼ばれます。沖縄や鹿児島など温かい地域の外洋が主な産地。水揚げは多くなく、また体長2mに及ぶ大型魚のため、スーパー等では単にサワラとして切り身で売られていることが多いです。

タンパクな味わいでクセがなく、カロリーが低いのが特徴。刺し身などの生食やフライ、煮付け、焼き魚などの調理が◎！

季節問わず穫れますが、晩秋から冬にかけてが身に脂がのって美味しいです！