北海道全沿岸が主な漁場で水揚げ後粘液が大量に出ます。地方によってババガレイとも呼ばれています。

加熱向きで特に煮付けが絶品です。

旬は夏から冬。関東以北では高級魚で高値で取引されます。西側ではあまり馴染みがないのか安値で取引されています。