クリクリとした大きな目が特徴の灰黒色の魚です。深い海に生息しており刺し網漁や釣りで水揚げされることが多いです。

上品な脂を有しており焼き物や煮付けで鮮度の良いものは焼き霜造りで食べると絶品です。

産卵後でも美味しい魚で通年脂がのっているので、漬魚等の切り身商材として扱われることが多く大型のものは高値で取引されます。