活〆ウマヅラハギ200/400gサイズ3入約1kg(定置)【業務用の鮮魚仕入れならウーオ】

3月2日(月) 撮影

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神奈川産

産地直送

活〆ウマヅラハギ200/400gサイズ3入約1kg(定置)

セリ前商品

関東では本カワハギに比べ割安な馬ズラハギですが、本カワハギの旬の終盤(3月頃)から多く漁獲されます。弊社では、主に定置網漁で獲れた活けのウマズラカワハギを入手し、活け締め・脱血・神経抜きを施しお届けいたします。関西ではマルハゲ(本カワハギ)とウマハゲ(ウマズラハギ)と呼ばれるようで、鳥取でカワハギと言ったらウマヅラハギ🐴朝近海でとれているため、鮮度バッチリです。余談になりますが、伊豆網代では50年ほど前ウマズラハギが異常発生、ギザギザの背鰭が網・漁具を傷つけるので嫌がられていました。そんな中、大量の水産資源をなんとかしたいと網代の匠の干物屋さんと弊社の先代が提案して、漁業関係者の奥さん、ご近所の主婦さんとで“カワハギの味醂干し”を制作網代名物のカワハギの味醂干しが誕生しました。

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200/400gサイズ3入約1kg 約333.33g/尾	¥- 利用登録して確認	ケース

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お届け日

本日から最短1~2日を目安にお届け

加工可能と記載の商品以外は加工要望を確約できません。基本的に有償です。

商品詳細
産地	神奈川産
漁法	定置網
締め方	活け締め
お届け予定日	申し込み後に確認できます
お届け方法	ヤマト運輸クール宅急便全国への配送が可能
出荷注意事項	朝5時までのご注文で当日出荷いたします。水・日曜日はお休みです。
出品日時	2026年3月2日(月) 22:52
商品ID	356327

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