業務用の鮮魚仕入れならウーオサメガレイ79品
特徴
日本各地に生息する大型のカレイで主な漁獲は北海道・東北地方です。体表はザラザラしており粘液に覆われています。
食べ方
大型の魚体は脂乗りが良く、刺身、焼き物が美味です。
相場・旬
旬は夏から秋でカレイの中でも値段は比較的高い種類となります。
カテゴリから探す
マグロ・カジキ類
マグロ・カジキ類
ブリ・サワラ類
ブリ・サワラ類
カツオ類
カツオ類
特種（ウニ・イクラ・貝類他）
特種（ウニ・イクラ・貝類他）
青物（アジ・サバ・イワシ類他）
青物（アジ・サバ・イワシ類他）
エビ・カニ類
エビ・カニ類
イカ・タコ類
イカ・タコ類
ヒラメ・カレイ類
ヒラメ・カレイ類
サケ・マス類
サケ・マス類
タイ類
タイ類
タラ・フグ類
タラ・フグ類
アナゴ類
アナゴ類
白身
白身
その他
その他
