若松葉ガニ【業務用の鮮魚仕入れならウーオ】

受付終了

鳥取産

若松葉ガニ6入約2.6kg(底曳)

本日、底曳網で水揚げされた若松葉カニ（水カニ）になります。明日が今期最終の水揚げになります。漁期2月1日〜2月28日迄の1ヶ月間しか水揚げが出来ない貴重なカニです。足欠けの若松葉カニになります。 1本ないし2本本落としているカニも混ざっています。目方は、多少重い場合もあります。出荷は、下氷での出荷になります。 1尾400g〜500g前後のサイズで現在は、活きていますが、輸送等で上がったり（死んだり）、足を落とす場合もありますので、事前にご了承下さい。松葉かにの未成熟なカニで、水分が多いので、丸茹では、厳禁になります。甲羅部分が未成熟な為、ボイルする場合は、必ず足だけにして5分ほど茹でて下さい。甲羅部分は、味噌が固まりにくいので、甲羅に味噌を集め、水分を取り除いてホイル焼きがおすすめです。宜しくお願い致します。

マグロ・カジキ類

ブリ・サワラ類

カツオ類

特種（ウニ・イクラ・貝類他）

青物（アジ・サバ・イワシ類他）

エビ・カニ類

イカ・タコ類

ヒラメ・カレイ類

サケ・マス類

タイ類

タラ・フグ類

アナゴ類

白身